간은 다른 장기와 달리 침묵의 장기라고 불립니다. 간은 손상되어도 특별한 증상이 없이 알아차리는 데까지 많은 시간이 걸리고 안 좋다는 것을 알면 너무 늦는 경우가 많습니다.

이런 침묵의 장기인 간을 위해서 우리는 간에 좋은 음식을 자주 섭취해 주는 것이 반드시 필요합니다.

간에 좋은 음식 11가지

간에 좋은 음식들은 간 해독에 직접적으로 도움을 주거나, 위와 장기능을 도와 간의 부담을 줄여주거나, 좋은 단백질을 공급해서 간 회복을 돕는 역할을 합니다.

이러한 음식은 한 가지만 섭취하지 말고 골고루 잘 섭취하면 간 기능 회복에 도움이 될 것입니다.

순무

순무는 동의보감에 따르면 만청이라고 하며 맛이 달고 위 기능을 포함해 오장을 이롭게 하고 특히 간 기능이 나빠져 생기는 황달이 있을 때 사용했다고 합니다.

순무를 자르면 보랏빛을 띄게 되는데 보랏빛을 내는 색소는 안토시아닌 성분입니다.

안토시아닌 성분은 항산화 작용으로 많이 알려져 있는 성분이 풍부하고 또한 간을 보호하고 회복하는 글루코시놀레이트 성분도 풍부해 간 속의 독성을 없애고 간암을 예방하는데 좋습니다.

항산화 작용으로 알려져 있는 안토시아닌 성분이 풍부하고 또한 간을 보호하고 회복하는 글루코시놀레이트 성분도 풍부해 간 속의 독성을 없애고 간암을 예방하는데 좋습니다.

미나리

미나리는 천연 혈관 해독제라고 불리며 특히 몸속 중금속을 밖으로 배출하는 데 도움이 됩니다.

미나리 성분 중 페르시카린 성분은 간에서 알코올을 대사하는 것을 도와주기 때문에 간의 부담을 덜어주는데 많은 도움이 됩니다.

간 기능이 떨어지면 비타민 결핍이 일어나면서 간세포에서 대사가 원활하지 않은데 미나리는 비타민과 무기질이 풍부해 간 기능 회복에 도움을 줍니다.

콩나물

콩에서 콩나물이 발화가 되면서 비타민과 섬유소가 더 많아지게 되며 콩 속의 단백질은 소화 흡수가 더 용이한 형태가 됩니다.

술을 많이 먹었을 때 콩나물이 들어간 해장국을 찾는 것은 섭취했을 때 위와 장이 편안해집니다. 이는 식이 섬유소와 수분이 많기 때문입니다.

비타민C는 사과의 3배 정도로 매우 높고 간세포 재생에 필요한 아미노산이 풍부해서 각종 음식을 할 때 콩나물을 활용하는 것이 좋습니다.

표고버섯

표고버섯은 식이 섬유소가 풍부해서 장운동을 늘려 밖으로 노폐물이 잘 빠져나가도록 도와주는 역할을 합니다.

또한 단백질과 좋은 지방질이 많아 간에 좋은 영양소를 공급해 주며 지방질은 혈관을 맑게 해주는 기능까지 합니다.

콜레스테롤을 낮춰주며 비타민D 또한 풍부해서 면역세포 활성화에도 도움이 됩니다.

당근

간이 안 좋을 때 나타날 수 있는 증상 중에는 눈의 피로와 눈 충혈이 나타날 수 있습니다. 이러한 증상은 당근의 베타카로틴 성분으로 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.

당근에는 불용성 식이 섬유소가 풍부합니다. 불용성 식이 섬유소는 장내 진공청소기라고 불릴 만큼 노폐물을 배출하는데 탁월한 효능을 보입니다.

우엉

우엉의 씨앗은 약재로도 많이 사용됩니다. 우엉은 열을 낮추고 독소를 배출하고 염증을 완화하며 혈액을 맑게 해주는 효능이 있습니다.

또한 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부해 당뇨나 혈당 조절이 필요하신 분들에게도 좋은 식품입니다.

섬유소도 풍부해 장 건강에 좋습니다. 비만이나 지방간, 당뇨 증상이 있는 분들에게 특히 좋은 식품입니다.

해조류

김, 미역, 파래 등 해조류 식품은 알칼리 식품으로 잘 알려져 있습니다. 간 기능이 떨어지면 비타민 결핍과 간 대사 기능이 떨어지는데 해조류에는 간 대사에 필요한 비타민과 간 회복ㅇ레 도움이 되는 아미노산이 풍부합니다.

끈적끈적, 미끌미끌한 식감을 주는 해조류는 수용성 식이 섬유소가 풍부해서 장에서 천천히 이동하면서 노폐물을 배출하는 데 도움이 됩니다.

청국장

콩을 발효하면 심장이나 간에 생기는 열을 낮추는데 효과적입니다. 또한 콩으로 섭취할 때보다 소화 흡수에 더 용이합니다.

발효하는 과정에서 미생물, 생리활성물질들이 만들어지기 때문에 영양학적으로도 좋습니다.

다슬기

다슬기는 간 기능을 회복시켜주면서 열을 내려주는 식품입니다. 또한 간에 좋은 단백질을 공급해 줍니다.

타우린 성분은 다슬기에 풍부해서 간 기능을 회복하고 혈액을 맑게 해주며 식물이 가지고 있는 엽록소의 약 10재 정도를 함유하고 있어 해독작용에 뛰어납니다.

복어국

복어국은 물속의 돼지고기라고도 불리며 하돈이라고도 합니다. 그만큼 양질의 단백질을 많이 가지고 있고 또한 숙취해소에도 복어가 유명합니다.

간 해독과 좋은 단백질을 공급해 주기 때문에 간세포가 잘 재생될 수 있게 도와줍니다.

복어국을 드시면 미나리와 콩나물이 함께 나오게 됩니다. 미나리와 콩나물 또한 간에 좋은 음식으로 복어국을 먹게 되면 간에 좋은 음식을 함께 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.

북엇국

술을 먹고 난 다음날 북엇국을 찾는 분들이 많은 만큼 북엇국은 속을 편안하게 해주며 또한 황태는 좋은 단백질이 많습니다.

닭 가슴살보다 약 3배 정도 많은 단백질이 있으며 소화 흡수에도 좋고 간 해독에도 좋은 식품입니다. 북엇국을 끓일 때 간에 좋은 음식을 다양하게 활용하면 더 효과적입니다.

마무리

간에 좋은 음식을 우리가 시간을 내어서 어렵게 찾아서 먹을 수 있는 음식이 아니라 쉽게 접할 수 있는 음식들입니다.

이러한 음식들은 간에 좋기 때문에 간이 안 좋으신 분들이나 술을 자주 드시는 분들은 특히 더 신경을 써서 자주 섭취하는 것이 좋습니다.

간은 침묵의 장기이기 때문에 평소에 우리가 음식을 먹을 때 이러한 음식을 챙겨 먹게 된다면 간을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 것입니다.